O nome Fair trade ou “Comércio Justo” é um dos pilares da sustentabilidade e um importante aliado dos produtores de café. A certificação busca o estabelecimento de preços justos, premiando então aqueles que seguem padrões sociais e ambientais equilibrados e controlados.               

O Grupo SH Coffees em parceria com a COPASV conquistou este importante selo no ano de 2014.