Localizadas no Sul de Minas Gerais, região conhecida mundialmente pela grande produção de cafés de alta qualidade, o Grupo SH Coffees está dividido em 4 centros de produção independentes. 

Diferentes microclimas, altitudes e variedades possibilitam aos cafés características distintas e bastante desejáveis.

 

   Cercada pelo belo e vasto lago de Furnas, possui um relevo plano, caracteristico da cafeicultura moderna, o qual possibilita a utilização de máquinas e técnicas avançadas para se obter um produto de alta qualidade com custos competitivos no mercado.
Situada entre 900 e 1050 metros de altitude, é privilegiada por um clima ameno e solos com alta fertilidade, onde o cafeeiro encontra condições ideais para seu desenvolvimento e produção de grãos da mais alta qualidade.
Localizada no município de Santana da Vargem, possui grande parte de seus cafeeiros plantados em um relevo montanhoso, com altitude entre 850 e 1020 metros.
Cercada pelo município de Varginha,  grande centro comercial do café no Brasil e no mundo, a Fazenda Santa Rita apresenta diversas variedades de cafeeiros, dentre elas o Topázio, com frutos amarelos e doçura bastante presente.

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